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Dominic Haab
Der junge Bauer Dominic Haab führt gemeinsam mit seinem Vater in Mettmenstetten einen Milchwirtschaftsbetrieb mit rund 70 Milchkühen und ebenso vielen Kälbern und Rindern. Schon früh hat Dominic von seinem Vater und Grossvater gelernt wie kostbar und treu man mit einem landwirtschaftlichen Betrieb umgehen muss, damit er auch für kommende Generationen Perspektiven erhält. Diese Werte will er auch seinen eigenen drei Kindern weitergeben. Bei Haab’s sitzen oft vier Generationen an einem Tisch.
Während seiner Ausbildung an der landwirtschaftlichen Schule arbeitete er auf einen Milchproduktionsbetrieb in der USA und konnte viele Erfahrungen sammeln und hat dann am Strickhof die Handelsschule absolviert. Die Buchhaltung des Betriebes wird von Dominic und seiner Frau Davina geführt. Ein moderner Bauer ist auch ein Unternehmer und aus diesem Grund versucht er laufend alle Prozesse und Abläufe zu optimieren. Im Frühjahr 2019 wird Dominic einen Melkroboter beschaffen, dann können sich die Kühe melken lassen, wann sie es wünschen.
Betriebslage | Tal |
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Betriebsstandard | ÖLN |
Hofgemeinschaft | Familienmitglieder |
Betriebszweige, Hofangebote, Kulturen, Tiere | Brown-Swiss-Milchkühe und Jungvieh. Jährlich liefert der Betrieb rund 640'000 Liter Milch an die Zentralschweizer Milchproduzenten. Einige Details zu den Kulturen: 39 ha Landwirtschaftliche Nutzfläche |
Produkte und Absatzkanäle | Die Milch wird zum aller grössten Teil über den Grossverteiler verkauft. Einige Leute aus dem Dorf beziehen die Milch direkt ab Hof. |
Besonderes | «Das schönste an meinem Beruf ist, dass ich mein eigener Chef bin. Es gibt viele intensive Tage und meine Präsenzzeit ist oft siebenmal vierundzwanzig Stunden. Die meiste Zeit verbringe ich mit der Familie auf dem Hof und lange Ferien gibt es selten, dafür habe ich meine Frau und meine Kinder immer um mich.» |