Généralites sur la cultures des plantes
Le sol, berceau de la vie
Il faut des millénaires pour qu’un sol fertile naisse sur le rocher nu et les amas de galets. La chaleur et le gel, l’eau et le vent s’allient pour éroder la roche mère et la transformer en sable, en limon et en argile, qui sont les constituants minéraux du sol.
Viennent s’y ajouter les animaux et les plantes morts qui, une fois décomposés, se transforment en précieux humus. Ce sont les éléments organiques du sol.
Dans les sols exploités par l’agriculture, l’humus ne représente en général que quelques pour cent. Il n’est est pas moins indispensable à la vie. Les organismes vivant dans le sol lient en effet cet humus aux constituants minéraux, créant ainsi une terre friable et fertile qui offre aux plantes des conditions de croissance idéale grâce à son potentiel nourricier et à sa capacité de retenir l’eau comme une éponge.
