Der Schafhirte
Schafe sind anpassungs- und widerstandsfähig, ertragen die Kälte und fressen sogar gefrorenes Gras. Wenn im Spätherbst und Winter die Weiden im Flachland für das Vieh brach liegen, ziehen Schafhirten mit rund 40 Wanderherden durchs Mittelland. Die im Frühjahr geborenen und bis zum Herbst nicht schlachtreifen Lämmer können so billig, tiergerecht und ökologisch sinnvoll fertig gemästet werden. Schilderungen des urtümlichen Lebens eines Schafhirten mit Hund inmitten seiner Herden tönen romantisch, aber das Unterwegssein bei jeder Witterung ist hart. Deshalb findet man kaum mehr Hirten.