Produkte der Zuckerrübe
Bei der Verarbeitung der Rüben entsteht nicht nur Weisszucker, Kandiszucker, Puderzucker, Hagelzucker, Gelierzucker und Würfelzucker sondern auch Melasse und Schnitzel. Aus einer Tonne Rüben können nach dem Verdampfen des Wassers rund 160 Kilogramm Zucker gewonnen werden. Ein Viertel des Rübengewichts bleibt am Schluss als Schnitzel übrig und 40 Kilogramm werden als Melasse in die Futtermittel- und Hefeindustrie verkauft.