Bedeutung des Sonnenblumenanbaus
Der Anbau von Sonnenblumen gibt es in der Schweiz offiziell erst seit 1994. Die mit dieser Kultur angebaute Fläche betrug 2003 fast 5'500 Hektaren. Sie wird insbesondere für die Herstellung von Speiseöl verwendet. Sonnenblumen haben neben der Gewinnung von Öl auch eine Bedeutung als Zierpflanze und als Gründüngung.