Sojabohne
Die ursprünglich aus Nordchina stammende Leguminose wird heute vor allem in den USA, Argentinien und Brasilien angebaut. Soja liefert nicht nur hochwertiges Speiseöl sondern wird als eiweiss- und energiereiche Pflanze auch in der Tierfütterung sehr geschätzt.
Im inländischen Ackerbau spielt Soja erst seit 1988 eine Rolle. Im Jahr 2003 produzierten 1'119 Schweizer Landwirte rund 14'000 Tonnen Soja.