Bedeutung der Ackerbohne
Wie die Eiweisserbsen gehören auch die Ackerbohnen, die in der Landwirtschaft angebaut werden, zur gleichen Art wie die Gartensorten. Allerdings wurden sie zur besseren Mechanisierung des Anbaus weitergezüchtet. Ackerbohnen werden in der Schweiz erst seit 1972 angebaut. Die Anbaufläche ist relativ gering. Im Jahr 2003 betrug sie nur gerade 311 Hektaren. Der Anbau erfolgt fast ausschliesslich für den Eigengebrauch.