Beschreibung der Rapspflanze
Raps bildet nach der Aussaat im Herbst zuerst eine Rosette aus acht Blättern und eine Pfahlwurzel von bis zu 20 Zentimeter Länge. In diesem Stadium kann die Pflanze ohne weiteres überwintern und Temperaturen von bis zu minus 20°C überstehen. Im Frühjahr setzt das Längenwachstum ein. Es bildet sich zuerst ein Haupttrieb, aus dem später Seitentriebe hervorgehen. Die Seitentriebe bilden die Knospen aus. Die Blüte der Rapspflanze beginnt immer von unten, wobei die einzelnen Blüten immer nur einen Tag geöffnet sind. Nach der Blüte beginnt die Schote zu wachsen. Die darin enthalten befruchteten Eizellen entwickeln sich zu den Körnern. Der Reifeprozess dauert von der Vollblüte bis zur Reife ungefähr 60 Tage.