Pilzproduktion
Pilze findet man nicht nur im Wald, sondern auch auf den Schweizer Bauernhöfen. Insgesamt werden im Inland jährlich 7'310 Tonnen Zuchtpilze produziert. Davon sind mehr als 95 Prozent Champignon. Die meisten Pilzarten kann man sowohl in IP-, wie auch in Bio-Qualität kaufen.