Ökologie in der Landwirtschaft
Das Umweltbewusstsein hat in den vergangenen Jahren allgemein zugenommen. Dies wirkt sich auch auf die Landwirtschaft aus. Die Bauern werden immer wieder mit neuen Forderungen nach mehr Ökologie in der Landwirtschaft konfrontiert. Dies führt zu einem Dilemma: Die Konsumenten fordern günstige Nahrungsmittel und gleichzeitig eine umwelt- und tierfreundliche Produktion. Die Steuerzahler verlangen zudem, dass das vom Bund für die Landwirtschaft eingesetzte Geld nur an Bauern ausbezahlt wird, die möglichst naturnah produzieren. Eine umweltfreundliche Landwirtschaft ist aber nicht unbedingt rationell und hat ihren entsprechenden Preis. Die Bauern versuchen, einen Mittelweg zwischen Wirtschaftlichkeit und Ökologie zu finden.
Die Ökologie ist heute ein zentraler Bestandteil in der Aus- und Weiterbildung der Landwirte. Allgemein geht es darum, mit weniger Hilfsstoffen wie Dünger, Pflanzenschutzmittel oder Kraftfutter zu produzieren, also eine extensive Landwirtschaft zu betreiben. Die Schweiz hat bei der Ökologisierung der Landwirtschaft wichtige Pionierarbeit geleistet. Damit dient sie heute auch als Musterbeispiel für andere Länder.
