Handel
Verkauft ein Bauer seine Ware nicht selbst auf dem Markt, per Internet, per Post oder in einem Hofladen, so ist er auf den sogenannten Zwischenhandel angewiesen. Denn Grossverteiler verhandeln und kaufen kaum auf Stufe Produzenten sondern vorwiegend mit Händlern. Von dem Preis, den der Konsument im Landen bezahlen muss, behält der Zwischenhandel einen Teil für sich.