Landwirtschaft Schweiz
Kühe, Schweine, Hühner, Hirsche, Bienen, Straussen, Äpfel, Erdbeeren, Weizen, Mais, Pilze und die Fromentalwiese haben eines gemeinsam: Egal ob Tier oder Pflanze, sie alle findet man auf den Landwirtschaftsbetrieben der Schweiz. Insgesamt leben über 15 Millionen Kühe, Schweine, Geflügel, Pferde, Ziegen und Schafe auf inländischen Bauernhöfen und die landwirtschaftlich genutzten Pflanzen wachsen auf einer Fläche von rund einer Million Hektar Land – der sogenannten landwirtschaftlichen Nutzfläche (LN). Im Jahr 2008 betrug die landwirtschaftliche Produktion 10,9 Milliarden Franken. Die landwirtschaftliche Produktion umfasst den Wert aller Waren, die auf dem Bauernhof erzeugt werden, und der landwirtschaftlichen Dienstleistungen. 4,3 Prozent der Schweizer Bevölkerung ist in der Landwirtschaft, dem Sektor 1 der Wirtschaft, tätig. Im Jahr 2008 betrug der Arbeitsverdienst pro Familienarbeitskraft – die Grösse, die am ehesten mit Jahreslöhnen in anderen Branchen zu vergleichen ist – 41'700 Franken. Die Landwirtschaft ist auch in den vor- und nachgelagerten Bereichen ein wichtiger Arbeitgeber. 2005 arbeiteten in der Land- und Ernährungswirtschaft insgesamt 540'000 Personen, das sind 13,8 Prozent der Beschäftigten in der Schweiz.
