Schweizer Landwirtschaft -

ESSEN

Alpabfahrt

Die Alpen im Kanton Obwalden gehören zum grössten Teil den Korporationen, Alpgenossenschaften oder Teilsamen. Sie werden in bestimmtem Rhythmus neu verlost. Nur ein kleiner Teil ist in privatem Besitz.

Meistens sind sie auf Milchwirtschaft ausgerichtet und sind Existenzgrundlagen der hiesigen Landwirtschaftbetriebe.

Unsere hochwertigen Alpprodukte wie Käse, Butter, Fleisch usw. bieten zusätzlichen Verdienst. Die Landwirte sind auch bestrebt, die Alpweiden nachhaltig zu bewirtschaften.
Das Sömmerungsgebiet beginnt auf 1000 m ü. M. und erstreckt sich bis auf rund 2200 m ü. M. Die Alpzeit dauert, je nach Alp, von Mai bis ca. Ende September.

Ja, die Alpabfahrt ist seit meiner Kindheit ein ganz spezieller Tag.
Nach den arbeitsreichen Sommermonaten, mit zwei Haushalten, ist es Zeit die Alphütte auf den Winter zu rüsten. Der Rest der Vorräte wird eingepackt. In der Schlafkammer werden die Matratzen aufgehängt, damit sie nicht von Mäusen und anderen Nagern missbraucht werden! Auch die Natur kann jetzt ruhen, um neue Kraft für den Frühling zu sammeln. Die Zäune werden abgebrochen.
Alle Fahrzeuge sind voll gepackt, es geht zurück ins Tal.
Das Vieh wartet ungeduldig bis es losziehen kann. Die ausgewählten Tiere werden mit Trinkeln, Schellen und Blumenschmuck, sogenannten Sträußen geschmückt. Dieser Blumenschmuck, der am Vorabend mit viel Liebe bis in alle Nacht hinein gefertigt wird, tragen die Tiere, heute voller Stolz ins Tal.
Jetzt ist die Aufregung definitiv auf dem Höhepunkt. Endlich, die Tiere werden losgebunden. Sie ziehen zielstrebig dem Tal entgegen. Gelenkt vom Älpler und vielen Helfern die schauen, dass das Senten zusammen bleibt und keines der Tiere ausbricht.

Dieses Jahr bin ich ein wenig wehmütig, weil der Alpsommer schon Abschied nimmt. Und doch bin ich sehr dankbar, dass keines der Tiere verunfallt ist und alle gesund nach Hause kommen.

Zu Hause angekommen erlabt sich das Vieh am feinen Herbstgras und wir stärken uns mit einem währschaften Zabig.

 

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Lassen Sie sich vom Wochenplan der Obwaldner Landfrauen verführen!

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