Schweizer Landwirtschaft -

ESSEN

Menüplan Dienstag

Frühstück

Vollkornbrot, Butter, Bienenhonig, Konfitüre, Ovomaltine, Milch, Tee, Kaffee

Zusätzlich: Quark mit Getreide, Jogurt, Käse

Mittagessen

Zucchetti Suppe mit frischem Ziegenkäse

Kaninchen in Sauce gedünstet ("Cunili in ümit")
Karotten mit Petersilie

Abendessen

Kleine Bohnen mit Polenta ("Strozza pulin")

Alpkäse

Dessert

Brottorte ("Torta da pan")

Zwischenmahlzeit

Wählen Sie zwischen:

- Saisonsfrüchten; Äpfel, Birnen
- Verschiedenen Früchtekompott aus tiefgekühlten Früchten
  und Beeren oder aus hausgemachten Marmeladen

- Verschiedenen hausgemachten Dörrfrüchten
- Kleingebäck aus Kaki

Getränk

Wählen Sie zwischen:

- Gazzosa Ticinese nostrana (Hausgemachtes
  Citro)

- Holunder Sirup
- "Tendron"-Sirup (aus Kiefer Knospe)

- Kürbis-Apfel-Saft

 

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Wer liefert die Rezepte?

Die kantonalen Sektionen des Schweizerischen Bäuerinnen- und Landfrauenverbandes geben ihr Know-How im Bereich Ernährung an Sie weiter!

Diesen Monat liefern ...

... die Donne Contadine Ticinesi frische Ideen für eine abwechslungsreiche Küche! Probieren Sie die köstlichen und einfach zu kochenden Menues aus!