Beerenpflücken
Endlich ist Erdbeerzeit! Das lange Warten hat ein Ende. Frisch gepflückte Erdbeeren von der Staude direkt in den Mund - was gibt es Besseres? Privilegiert ist, wer einen eigenen Garten hat. So kann täglich ein frisches, feines Dessert auf den Tisch gezaubert werden. Ob als Crème, Mousse oder Torte, Erdbeerdesserts finden immer Anklang, es gibt unzählige Verwendungsvarianten. Für die Kinder wiederum ist es herrlich, im Garten nach Beeren zu suchen und hin und wieder eines zu stibitzen. Die rot verschmierten Münder deuten dann verräterisch auf die Beerendiebe hin.
Die Beeren, jetzt saisongerecht und aus regionaler Produktion erhältlich, schmecken um einiges besser als die Ware, welche bereits ab Weihnachten in den Läden erhältlich war. Es lohnt sich, der Versuchung in den Wintermonaten zu widerstehen und die einheimischen Erdbeeren abzuwarten.
Wer Konfitüre oder Sirup herstellen will oder einen Erdbeerpürée-Vorrat einfrieren möchte, sucht sich am besten ein Selbstpflückfeld in der nahen Umgebung. In kürzester Zeit kann so eine grosse Menge Erdbeeren geerntet werden. Kinder sind dort willkommen, sofern sie sich nicht gerade zwischen den Erdbeerreihen austoben und die kostbaren Früchte zerstampfen. Im Erdbeerfeld selbst gepflückt hat man die Garantie der absolut erntefrischen Früchte. Das Probieren zwischen dem Pflücken gehört dazu - die Guten ins Töpfchen - die Besseren ins Kröpfchen...
Geniessen Sie die Erdbeerzeit. Sie dauert bei uns, die modernen Pflanzanlagen machen es möglich, von Ende April bis Anfang Oktober. Und dann heisst es wieder: Geduld haben bis zum nächsten Frühjahr. Aber Vorfreude ist ja bekanntlich die schönste Freude.
