Adventszeit – Bastelzeit
- Backmischung
Für viele von uns ist die Adventszeit der Inbegriff der stillen Zeit, warten auf Weihnachten.
Sie symbolisiert die Hoffnung und Erwartung der Christen auf die Ankunft Jesu.
Es ist viel zu erledigen: Geschenke müssen besorgt, das Weihnachtsessen bestimmt und das Haus bzw. die Wohnung dekoriert werden. Weihnachtsplätzchen werden gebacken und es wird gebastelt für Gotte, Götti, Grosi, Eltern, usw.
Ich möchte euch eine Geschenkidee weitergeben, mit welcher ich von meinem Gotte-Kind überrascht wurde: Eine Backmischung!
Der Beschenkte braucht nur noch Flüssigkeit zur Backmischung zu geben, zu backen und darf anschliessend geniessen.
Ruth Salzmann, Eggiwil
Backmischung:
100 g Mehl
1 TL Backpulver
200 g Zucker
1 Pr. Salz
150 g Haselnüsse gemahlen
100 g dunkle Schokolade fein gehackt
200 g Mischobst (Tutifrutti) grob
Schichtweise in ein Konservierungsglas von 1l abfüllen und dieses verzieren.
„Rezept Fruchtschnitten“ als Anleitung dem Geschenk anhängen.
Rezept Fruchtschnitten
Vor- und Zubereiten: ca. 10 Minuten
Backen: 30 Minuten
Für eine Springform von ca. 26 cm Durchmesser, Boden mit Backpapier belegen.
Backmischung aus dem Glas
2 dl Rahm
4 Eier, verklopft
2 EL Zitronensaft
Puderzucker zum Bestäuben
- Backmischung in eine Schüssel geben, mischen
- Rahm, Eier und Zitronensaft beigeben, zu einem glatten Teig verrühren
- In die vorbereitete Form giessen, ausstreichen
- Backen: ca. 30 Minuten, in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens
- Gebäck etwas auskühlen lassen, in Stücke schneiden, mit Puderzucker bestäuben
Haltbarkeit der Backmischung: ca. 1 Monat
