Schweizer Landwirtschaft -

ESSEN

Menüplan Freitag

Frühstück

Basis: (hausgemachtes) Brot, Butter, Konfitüre, Honig, Cenovis, Milch, Kaffee, Tee, Kakao

Denken Sie an Trockenfrüchte, Hafernüsse, Joghurt, Eier und Käse

½ gegrillte Grapefruit mit Zimt

Mittagessen

Fenchelsalat mit Grapefruit

Felchen oder Forelle nach Genfer Art

gedämpfter Lauch

Reis

Tipp:
Um diese Jahreszeit finden Sie nur tiefgekühlte Felchen

Abendessen
Dessert

Apfelmus mit Haferflocken-Pralinen

Tipp:
Grössere Portion Pralines für den Vorrat zubereiten

Zwischenmahlzeit

Wählen Sie zwischen:
- Äpfeln, Birnen, Kiwis, Orangen, Mandarinen, Bananen
- Lebkuchen oder Popkorn
- Madeleines, gekauft, oder noch besser selber hergestellt
- Tyrolercake
- Joghurt

Tipps:
Orangen, Mandarinen und Bananen können in der Schweiz nicht angebaut werden, aber im Dezember weden sie aus Tradition genossen.
Tyrolercake: Bereiten Sie die doppelte Portion zu und backen Sie zwei Cakes. Einen Cake in Portionen schneiden und tiefkühlen.

Getränk

Wählen Sie zwischen:
- Verschiedenen Kräutertees
- Hahnenwasser oder Mineralwasser
- Apfelsaft oder Sirup

 

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Wer liefert die Rezepte?

Die kantonalen Sektionen des Schweizerischen Bäuerinnen- und Landfrauenverbandes geben ihr Know-How im Bereich Ernährung an Sie weiter!

Diesen Monat liefert ...

... l'Union des Paysannes et Femmes Rurales Genevoises frische Ideen für eine abwechslungsreiche Küche! Probieren Sie die köstlichen und einfach zu kochenden Menues aus!