Schweizer Landwirtschaft -

Jean-Claude Biver, Präsident der Uhrenfirma Hublot und Käseproduzent, zeigte mit seinem Inputreferat den Anwesenden auf, was die Land- und Ernährungswirtschaft in Sachen Qualitätsstrategie von den Schweizer Uhrenherstellern lernen kann. Stephan Mikinovic, Geschäftsführer der Agrarmarkt Austria, erläuterte die Erfolgsrezept der österreichischen Landwirtschaft.

Die Kernelemente einer Qualitätsstrategie, wie sie das Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) im November 2009 vorgestellt hat, hätten in der Werkstatt breite Unterstützung gefunden, schreibt das BLW in einer Medienmitteilung. Entscheidend seien Qualitätsanforderungen im Gesundheits-, Umwelt- und Tierschutzbereich sowie der freiwilliger Ökologische Leistungsnachweis. Mit einer Marktoffensive, unterstützt vom Bund, sollen die Aktivitäten zur Erhaltung und für den Ausbau der Marktanteile im In- und Ausland verstärkt werden.

Ferner sei die Qualitätspartnerschaft zwischen den Akteuren der Wertschöpfungskette eine wichtige Voraussetzung, damit die Strategie Früchte trage.

In der Qualitätswerkstatt behandelten drei Arbeitsgruppen unterschiedliche Themen. In der Arbeitsgruppe Qualitätsführerschaft diskutierten die Branchenvertreter, wie die Qualitätseigenschaften der Produkte kommuniziert und von den Marktakteuren honoriert werden können. Die Arbeitsgruppe Marktoffensive widmete sich der Frage, wie neue Exportmärkte gemeinsam erschlossen werden können, wie das Marketing organisiert werden soll und welche Unterstützung der Bund leisten soll. Die dritte Arbeitsgruppe diskutierte, welche gemeinsamen Massnahmen mit dem Tourismus möglich wären und sprach sich für einen gemeinsamen Auftritt von Landwirtschaft und Tourismus insbesondere im Ausland aus.